Sel à gratter le poisson
SEL À GRATTER cherche POISSON pour un bain épicé... et plus si affinités !
Annonce iodée :
Je suis un mélange délicat mais intense, avec des notes fraîches, herbacées et légèrement citronnées grâce au poivre de Timut et à l’aneth.
Mon objectif : Sublimer tes poissons sur le barbecue ou la plancha et leur donner une texture moelleuse et un parfum à faire chavirer les papilles.
Ma recette pleine de fraîcheur : Sel, sucre cassonade, tomate, poivron rouge, aneth, cardamome verte, estragon, basilic et poivre de Timut (parfait pour une touche d’agrumes surprenante).
Mode d’emploi : un massage tout en douceur sur ton poisson préféré, une petite pause pour bien s’imprégner, et c’est parti pour une cuisson qui va en mettre plein les narines et les assiettes.
Petit mais costaud, je viens dans un pot de 70g, parfait pour accompagner tous tes festins estivaux.
Alors, prêt(e) à faire nager tes papilles dans un océan de saveurs ?
Conseil d'utilisation et de conservation
Tu peux utiliser le sel à gratter comme un sel aromatisé et dans ce cas, uitilise-le en fin de cuisson ou alors en marinade et alors là, frotte toute ton poisson avec le mélange et de l'huile (ou pas) et laisse mariner minimum 2h (Le mieux est la veille pour le lendemain).
A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Allergènes
***
Provenance
Création originale des Epicurieux.