Mélisse
En infusion ou à intégrer dans une recette de cuisine, découvrez ou redécouvrez la mélisse, cette plante à la saveur citronnée ! En effet, la plante exhale une subtile odeur de citron qui lui vient d'une huile essentielle, le citral. Les feuilles ont une saveur fraîche et citronnée, qui apporte une sensation immédiate d'apaisement.
POUR LA PETITE HISTOIRE
La plante est utilisée depuis la Grèce antique pour ses bienfaits, notamment par Théophraste et Hippocrate, afin de traiter les troubles de la digestion, les crampes, douleurs digestives, mais déjà à l'époque pour soulager le stress, l'insomnie et le surmenage. Elle était aussi employée pour traiter les problèmes psychologiques et la dépression.
Le nom mélisse vient du grec melissophullon qui signifie "herbe aux abeilles" ou "feuille à abeilles", les abeilles allant très souvent butiner la mélisse.
Pour la petite histoire, il arrive aux apiculteurs de frotter leur ruche avec des fleurs fraîches de mélisse car elle la mélisse permet d'attirer de nouvelles abeilles et apporte une récolte de miel beaucoup importante.ET EN CUISINE...
Vous pourrez l'ajouter dans vos salades comme une salade de courgettes râpées ou une salade composée. Pour un apéro de dernière minute ou pas, ajoutez un peu de mélisse dans des rillettes de thon. Ajoutée dans une mayonnaise, la mélisse fait des merveilles.
Essayez un poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou qui apporteront du croquant et surprenez vos invités !Vous pourrez également en incorporer dans vos soupes, marinades ou vinaigrettes et en parfumer vos recettes.
La panna cotta est un dessert apprécié, la mélisse peut être une alternative aux saveurs que l'on connaît. L'association fraise, vanille et mélisse sera parfaite !
Pour aromatiser une confiture maison ajoutez une touche de mélisse et laissez-vous tenter par un goûter gourmand. Une tranche de brioche, de la confiture et le tour est joué !
DÉTAIL DU PRODUIT
ORIGINE : France
EMBALLAGE : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et refermable par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.