Vanille Noire Ébène d’Ouganda - Taille M
La Vanille Noire Ébène d’Ouganda : un voyage aromatique unique
Prêt(e) à sublimer tes créations culinaires ? Découvre la Vanille Noire Ébène d’Ouganda, une épice rare qui allie puissance et raffinement. Avec ses gousses épaisses, d’un noir nacré intense et riches en huiles essentielles, cette vanille te promet une explosion de saveurs inégalée.
La Vanille Noire Ébène d’Ouganda n’est pas juste une épice, c’est une expérience sensorielle hors du commun. Que tu sois un passionné de cuisine ou un professionnel, elle t’aidera à repousser les limites de tes créations avec des saveurs riches, profondes et intenses.
Commandes-en dès aujourd’hui et laisse-toi envoûter par cette vanille qui fera de chaque plat un chef-d’œuvre.
Taille M : environ 14/15cm
NOTES
Dès la première bouffée, cette vanille te transporte dans un univers complexe et captivant :
- Notes principales : un parfum cacaoté sauvage, enrichi d’accents de fève Tonka et d’une douceur beurrée évoquant les noix de cajou.
- Notes de cœur : une douceur caramélisée, une pointe balsamique et des arômes de fruits secs (figue) et fruits rouges (fraise, fruits des bois).
- Final : une profondeur corsée et intense qui reste en bouche.
Cette vanille est parfaite si tu veux sortir des sentiers battus et surprendre tes papilles !
POURQUOI CRAQUER POUR ELLE ?
- Une qualité premium : des gousses épaisses et ultra-aromatiques pour une intensité maximale.
- Une épice polyvalente : idéale pour tout, des desserts raffinés aux plats salés surprenants.
- Un profil aromatique unique : cacaoté, fruité, sauvage et intensément vanillé.
ET EN CUISINE...
Grâce à ses arômes riches et équilibrés, la Vanille Noire Ébène est aussi à l’aise dans les desserts que dans les plats salés.
Côté sucré :
- Sublime tes crèmes brûlées, mousses au chocolat ou glaces maison avec ses notes cacaotées et caramélisées.
- Ajoute une touche d’élégance à tes gâteaux, tartes ou confitures avec son profil fruité et beurré.
Côté salé :
- Relève tes marinades pour poissons ou crustacés avec une pointe de douceur balsamique.
- Apporte une touche audacieuse à des plats comme le foie gras ou des sauces pour viandes blanches.
Avec cette vanille, chaque plat devient une œuvre d’art culinaire.
UTILISATION ET CONSERVATION
- Utilisation : Fends les gousses, gratte les grains pour tes recettes, puis infuse la gousse dans du lait ou de la crème. Tu peux également la sécher et la réduire en poudre pour une utilisation future.
- Conservation : Garde tes gousses dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité, pour préserver leur souplesse et leur richesse aromatique.