Doubitchou

Composé de cannelle, écorces d'orange, gingembre, muscade, cardamome verte, anis vert et poivre noir.
 
Qui dit "Doubitchou", dit gourmandises sucrées de Noël, mais pas que...  ! C'est un mélange qui sent bon le pain d'épices ou autres petits biscuits secs. Vous pouvez l'utiliser aussi pour des belles pommes au four ou des confitures. Et côté salé, un magret de canard ou une volaille s'émerveilleront.