Cynorrhodon en poudre
Le cynorrhodon, aussi appelé rose musquée, est le fruit de l'églantier (rosier sauvage). On l'appelle aussi rosier des chiens, rosiers des haies mais aussi églantier, rosier sauvage ou gratte-cul. Si le nom rosier des chiens fait référence à la propriété attribuée à la racine censée guérir des morsures de chiens enragés, le nom gratte-cul évoque, quant à lui, les poils contenus dans les fruits qui peuvent provoquer des démangeaisons.
Le Cynorrhodon a un goût acidulé, aigre-doux, et légèrement astringent, avec une touche de saveur fruitée. Il peut faire penser aux cranberries ou aux baies de cassis.
Le parfum est frais et légèrement épicé, avec des notes florales et de fruits rouges. Il est légèrement acidulé, mais pas trop acide, et il a une touche de sucré qui se mêle bien avec son acidité.
POUR LA PETITE HISTOIRE
Le Cynorrhodon est originaire d'Asie de l'Est, mais est également cultivé dans d'autres régions du monde, comme l'Europe et l'Amérique du Nord. Il était utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et culinaires. Les Grecs et les Romains le consommaient pour renforcer leur système immunitaire et soigner les problèmes de peau. Les Amérindiens utilisaient également le Cynorrhodon pour soigner les infections urinaires et les douleurs articulaires.
Il a également une place importante dans les croyances et les légendes populaires. Les Celtes croyaient que les Cynorrhodons étaient des fruits magiques qui apportaient la prospérité et la longévité. Les druides les utilisaient également pour leurs propriétés médicinales et pour leurs cérémonies religieuses.
ET EN CUISINE...
La poudre de Cynorrhodon est très facile à utiliser, car on peut l'intégrer partout. Vous pouvez l'intégrer dans une boisson, de l'eau, un jus de fruit, un smoothie, un jus de légumes, etc.
Vous pouvez en saupoudrer sur un yaourt, un fromage blanc, un porridge, une compote, une confiture, une salade, un muesli, etc. En plus de sa délicieuse saveur, le cynorrhodon apporte une très belle couleur à vos préparations.
DÉTAIL DU PRODUIT
ORIGINE : Colombie
EMBALLAGE : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et refermable par un zip. Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.