Cho Cho !

Pour la petite histoire : Cho Cho ! est une histoire d'amour entre un jeune homme et le chorizo, d'où le petit nom de Cho Cho ! Pour éviter le coté "gras" de cette délicieuse charcuterie, on a créé un mélange d'épices qui rappelle les saveurs du chorizo. Depuis, le jeune homme fait quelques infidélités et se passionne pour ce nouveau mélange d'épices, appelé Cho Cho ! 
 
Composé de paprika doux, paprika fumé, thym, piment, ail.
 
Vous pouvez marier ce mélange à toutes les viandes : porc, lapin, dinde, poulet, boeuf, veau.... L'osso bucco en est ravi. Mais ce qui est encore plus savoureux, c'est de le marier avec des supions sautés à la poêle ou encore à un filet de saumon sauvage ou des St Jacques justes snackées.